Die Welt des Kaffees ist im Wandel. Ob du als leidenschaftlicher Espresso-Fan bei vierwall bestellst oder einfach gern guten Kaffee genießt – es lohnt sich, einen Blick auf die aktuellen Entwicklungen auf dem globalen Kaffeemarkt zu werfen. Denn sie beeinflussen, was in deiner Tasse landet: in Geschmack, Preis und Herkunft.
🌍 Ernteaussichten 2025: Wetterextreme und schwankende Mengen
Die Erntesaison 2024/2025 in den Hauptanbauländern Brasilien, Kolumbien und Vietnam zeigt ein gemischtes Bild. Zwar ist die Lage etwas stabiler als in den Vorjahren, doch der Klimawandel bleibt der zentrale Risikofaktor. Phänomene wie El Niño, ungewöhnlich starke Regenfälle und lange Trockenperioden setzen besonders Arabica-Plantagen unter Druck.
- In Äthiopien und Zentralamerika melden viele Farmen deutlich geringere Erträge.
- Gleichzeitig nehmen Robusta-Bohnen aus hitzetoleranteren Regionen wie Indien und Vietnam mengenmäßig zu – nicht zuletzt durch die steigende Nachfrage in der Industrie.
📈 Preisentwicklung: Leichte Erholung, aber kein Grund zur Entwarnung
Nach massiven Preissteigerungen im Jahr 2024 zeigt sich der Kaffeemarkt in den letzten Monaten etwas entspannter – zumindest auf dem Papier:
✅ Aktuelle Börsenpreise (Stand Juli 2025):
|
Sorte |
Juni 2024 |
Mai 2025 |
Juli 2025 |
Δ zum Vormonat |
Δ zum Vorjahr |
|
Arabica |
5,48 USD/kg |
8,77 USD/kg |
8,01 USD/kg |
–8 % |
+46 % |
|
Robusta |
~4,50 USD/kg |
5,24 USD/kg |
4,33 USD/kg |
–17 % |
–4 % |
Trotz leichter Rückgänge bleiben die Preise hoch und volatil – getrieben von:
- Klima-Risiken
- steigenden Produktions- und Transportkosten
- geopolitischen Unsicherheiten
- Wechselkurs-Effekten (z. B. schwacher Euro)
Was heißt das konkret?
Wir bei vierwall zahlen für die gleiche Qualität heute deutlich mehr als noch vor einem Jahr. Gleichzeitig kämpfen viele Kaffeefarmer ums wirtschaftliche Überleben – faire Bezahlung ist keine Option, sondern Notwendigkeit.
🌱 Klimawandel und Qualität: Warum wir langfristig umdenken müssen
Kaffee ist eine sensible Pflanze. Temperatur, Niederschlag, Höhenlage – alles beeinflusst die Qualität. Die globale Erwärmung verändert viele Anbaugebiete dramatisch. Manche Hochlagen in Lateinamerika werden künftig ungeeignet sein, während andere Regionen neue Chancen erproben.
Bei vierwall beobachten wir diese Entwicklungen sehr genau und setzen gezielt auf:
- möglichst direkte Beziehungen zu Produzent:innen (bspw. über die Plattform Algrano/ Messen/ Events)
- Schonende Trommelröstung für maximale Aromenentfaltung
- Robusta mit Charakter, z. B. in unserem Blend Terra Exotica – ein kräftiger Espresso mit 20 % Robusta, der sensorisch überzeugt und klimatisch zukunftssicher ist
Was bedeutet das für dich als Kaffeetrinker:in?
Die Zeiten von „billig und gut“ sind vorbei. Aber das ist auch eine Chance: Wer bewusst Kaffee trinkt, unterstützt Qualität, Transparenz und faire Handelsstrukturen – und entdeckt oft überraschende neue Geschmackswelten.
Unser Tipp für dich:
Probier unser beliebtes vierwall - Triple Pleasure-Bundle – drei charakterstarke Röstungen mit Herkunftsprofilen, die du schmecken kannst:
- vierwall - Tarrazú Monte Ara (Costa Rica) – Milchschokolade mit einem Hauch von Mandarine, süß
- vierwall - Budangiri Flower Coffee (Indien) – Milchschokolade, Mandel, mild und cremig
- vierwall - Terra Exotica (Guatemala, Brasilien, Indien) – kräftig, dunkel & komplex. Dunkle Schokolade & Kakao treffen auf einen Hauch von tropisch-süßen Früchten, mit 20 % Robustaanteil
👉 Auch als 3×250 g oder 3×1 kg erhältlich.
Ideal für alle, die geschmacklich auf Entdeckungsreise gehen möchten – oder Espresso einfach lieben.
🧭 vierwall steht für: Qualität. Klarheit. Charakter.
In einem unsicheren Marktumfeld bleiben wir bei unseren Werten:
Keine Kompromisse bei Geschmack und Herkunft. Als kleine Rösterei mit großem Anspruch versuchen wir Tag für Tag das Beste aus jeder Bohne und für Jedermann/-frau herauszuholen - getreu unserem Motto: „Specialty Coffee made for everyone“ – für dich und für die Menschen hinter der Bohne!
🔍 Stay tuned!
Wir halten dich in unserem Blog über Marktentwicklungen, neue Röstungen und Nachhaltigkeitsthemen auf dem Laufenden.
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