Espressokocher

Maschinen, Geräte, Kaffeesorten und auch Geschmäcker sind unterschiedlich. Wir zeigen dir hier lediglich eine Beispielanleitung. Um das Optimum und den besten Geschmack rauszuholen, musst du ein bisschen herumexperimentieren: #tryanderror

How to brew with Espressokocher

Benötigte Utensilien:

  1. Espressokocher (Moka Pot)
  2. Frisch gemahlener Espressokaffee
  3. Wasser
  4. Herd oder Kochplatte
  5. Tasse oder Espressoglas

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Vorbereitung:

  1. Zerlege den Espressokocher, indem du den unteren Teil vom oberen Teil trennst.
  2. Fülle den unteren Teil des Espressokochers mit Wasser bis zur Markierung im Inneren. Verwende kaltes, frisches Wasser. Achte darauf, das Ventil in der Mitte nicht zu überschreiten.

Kaffee mahlen:

  1. Wiege die gewünschte Menge Espressokaffee ab. Für einen klassischen 3-Tassen-Moka Pot sind etwa 15-18 Gramm Kaffee empfehlenswert.
  2. Mahle den Kaffee zu einem feinen Mahlgrad, ähnlich wie Tafelsalz.

How to brew with espressokocher

Befüllen und Zusammensetzen:

  1. Setze den Trichtereinsatz in den unteren Teil des Espressokochers ein.
  2. Fülle den gemahlenen Kaffee gleichmäßig in den Trichtereinsatz und glätte die Oberfläche, ohne den Kaffee festzudrücken.
  3. Setze den oberen Teil des Espressokochers auf, indem du darauf achtest, dass der Silikondichtungsring richtig sitzt.

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Brühen:

  1. Stelle den Espressokocher auf den Herd oder die Kochplatte bei mittlerer Hitze.
  2. Achte darauf, dass der Griff des Espressokochers nicht über die Flamme ragt, um Verbrennungen zu vermeiden.
  3. Sobald der Kaffee zu sprudeln beginnt, reduziere die Hitze auf niedrig, um ein gleichmäßiges Brühen zu gewährleisten.
  4. Der Espresso wird durch den oberen Teil des Espressokochers in die obere Kammer gepresst. Du kannst den Prozess am zischenden Geräusch erkennen.
  5. Entferne den Espressokocher vom Herd, sobald der zischende Klang nachlässt und der obere Teil des Kochers gefüllt ist, aber bevor er vollständig aufgehört hat zu sprudeln.

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Servieren:

  1. Rühre den Espresso im oberen Teil des Espressokochers leicht um, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gemischt ist.
  2. Gieße den Espresso in die Tasse oder das Glas. Der Moka Pot-Espresso ist kräftig und aromatisch.
  3. Du kannst ihn pur genießen oder als Basis für Getränke wie Americano oder Milchkaffee verwenden.

Passende Espressi

Hier findest du herrliche Espressi für die Zubereitung im Espressokocher.

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