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Cremoso Colombiano
Cremoso Colombiano
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Der Name ist Programm. Hier kaufst du einen schokoladigen, nussigen Espresso - der einen sehr runden Körper hat und ein prima Mundgefühl mitbringt. Der Espresso ist einfach zu trinken und besitzt eine herrliche Crema.
Angaben
Herkunftsland: Kolumbien
Farm: Kooperative von 30 Kleinbauern
Anbauhöhe: 1500m
Varietät: Castillo (100% Arabica)
Aufbereitung: washed
Geschmack: Nuss, Schokolade, cremig
SCA-Score: 82,00 Punkte
Getränkeempfehlung: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Americano, Café Crème
Geröstet für: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat
*Wenn du deinen Kaffee gemahlen haben möchtest, nenne uns deine Brühmethode in der Bestellanweisung im Warenkorb.
Versandinformationen
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Infos zur Farm
Die Kaffeebohnen Supremo stammen von ca. dreißig Kleinbauern aus den Gebieten El Tigre, La Selva, Tribunas, Providencia und Patio Bonito. Diese befinden sich alle in der Region Belén de Umbría im Departamento Risaralda im westlichen Anden-Gebirge Kolumbiens. Die Gemeinde liegt auf einer Höhe von 1500 Metern über dem Meeresspiegel, wo die
durchschnittliche Temperatur das ganze Jahr über konstant bei 20°C bleibt.
Belén de Umbría zählt zu den bedeutenden Kaffee produzierenden Städten des Landes und belegt national den zehnten Platz in Bezug auf die Produktionsmenge. Die Bauern in der Gegend besitzen in der Regel einen landwirtschaftlichen Betrieb von 4 bis 6 Hektar,
auf dem sie hauptsächlich die Kaffeesorte Castillo anbauen. Die Produzenten verarbeiten ihre eigenen Kaffeekirschen im Nassverfahren. Das Pergament wird je nach Wetterbedingungen auf Terrassen oder in Trocknern getrocknet.