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Kenia Vibrante
Kenia Vibrante
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Ein frischer, komplexer Filterkaffee mit Noten von Cassis, schwarzem Tee und Rhababer. Der Kaffee überzeugte uns von Beginn an und lässt sich sehr gut auch als Einsteiger-Filterkaffee-Liebhaber trinken.
Angaben
Herkunftsland: Kenia
Farm: Murue Farmers Cooperative Society (M-FCS)
Anbauhöhe: 1900m
Varietät: SL 28, SL 34 (100% Arabica)
Aufbereitung: washed
Geschmack: Schwarzer Tee, Cassis, Rhababer
SCA-Score: 86,00 Punkte
Getränkeempfehlung: Filterkaffee
Geröstet für: Frenchpress, Pour-Over, Aeropress, Moccamaster
*Wenn du deinen Kaffee gemahlen haben möchtest, nenne uns deine Brühmethode in der Bestellanweisung im Warenkorb.
Versandinformationen
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Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir für die Lieferung innerhalb Deutschlands pauschal 4,90 Euro pro Bestellung. Die Versandkosten werden Ihnen im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt.
Ab einem Bestellwert von 49,00 Euro liefern wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei.
Infos zur Farm
Die Murue FCS hat vier Fabriken: Kianyangi, Kavutiri, Ngurueri und Gituara.
Seit letztem Jahr wird der Kaffee in der Kaffeemühle von Embu gemahlen, die nicht weit vom Hauptsitz entfernt ist. In der Waschstation sortieren die Bauern zunächst ihre Kirschen von Hand. Erst wenn die reifen Kirschen gepflückt sind, werden sie zusammen mit den anderen für diesen Tag gelieferten Kirschen zerdrückt. Danach wird das Pergament über Nacht Fermentiert, das Pergament gewaschen und in den Waschkanälen sortiert. Es wird in P1, P2, P3 und P-light unterteilt und dann 9-15 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet.
Vor zwei Jahren wurden alle Fabriken mit Pinhalense-Pulpern ausgestattet. Diese sind effizienter als die vorherigen und benötigen weniger Wasser beim Aufschluss.